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山へ移住した暮らしを手料理などの紹介を含め記録します


by tosshy0903
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激寒の毎日・・・

ご無沙汰しています・・・
この1週間、ゲームにはまったり、雪で立ち往生したり
忘年会で忙しかったです。
お日様にあたれないことにも気がめいってしまいました。
そんなこんなで更新が遅れてしまったわけです(言い訳・・・)
相変わらずおかんに見下されながら暇を見つけてはゲームは続行中~

寒い毎日が続いています。
クリスマス前にこんなに寒いなんて・・・うちの景色をパチリ
激寒の毎日・・・_a0043372_23191424.jpg

背振はすぐに雪が降って凍結してしまいますね~。
あわてて車をスタッドレスに履き替えました。
うちはいいけど、下のおじちゃんたちは何日間か閉じこもりになって
いるんだろうな~。こんな雪でも仕事には行かなければいけないので大変だ。
毎日1時間早く起きて雪の状態を確認。それから出勤時間を決めます。
冬は田舎暮らしの私たちにとっては厳しい時期ですな~。
# by tosshy0903 | 2005-12-18 23:25 | その他

この寒さには犬も堪える

寒い・・・!!
けど、灯油がもったいないのでなるべくストーブを
昼間はつけないようにしています(耐)
かわいそうなのは、うちの犬。犬なのにかなり寒がりなのだ。
毛皮に覆われているけど本当はかなり細っこい~。
この寒さには犬も堪える_a0043372_20401165.jpg

寒がっているので小屋に旦那の古いシャツを使用して
犬用のアンカに巻きつけコタツを作りました~
この寒さには犬も堪える_a0043372_20453682.jpg

そしたら小屋から出てこなくなりました。
かなり気に入っておるようです。
というか寒すぎてここにいるしかないって感じ?
ごめんね~。名古屋人はけちだからね。
# by tosshy0903 | 2005-12-07 20:49 | その他

*初雪*

昨日から、旦那が茨城に行き、10日間帰ってきません。
思えば、結婚して10日間も離れるのははじめてかも・・・・。

男の人がいないと女はだらけますね~。
夕食も「適当」にモードが入っています。
ご飯を炊いても残ります。

ところで福岡の上空にも真冬並みの寒気が来ているようで、我が家では初雪
がありました。といっても職場では私の家ぐらいで街のほうに住んでいる
みんなのところには降っておらず関係なかったようですね。
雪を積もらせた車を走らせると周りから笑われていました。
クリスマスより先に雪が降るなんて・・・・珍しいですね~
*初雪*_a0043372_2138199.jpg
*初雪*_a0043372_21384332.jpg


とにかく寒いので風邪には気をつけなくちゃね。
# by tosshy0903 | 2005-12-05 21:40 | その他

牛肉のたたき

安いオーストラリア産の牛肉(もも)を仕入れましたので先輩に教わった
牛のたたきを作ることにしました。前回作ったときには塩コショウが少なくて
失敗しましが今回はうまく作ることができましたので紹介しま~す。

牛肉のたたき_a0043372_20302954.jpg
材料
牛のもも肉400g~500g
レモン   1個半
たまねぎ  中3/4個
にんじん  5cm
味塩コショウ




牛肉のたたき_a0043372_20511588.jpg
たまねぎ、にんじん、レモン1個分を千切りにします。そしてフリーザーの密閉袋に
入れておきます。その中にレモン1/2個分を搾った汁を入れておきます。
うちは少しだけオリーブオイルをたらしました。



牛肉のたたき_a0043372_20554364.jpg
肉が見えなくなるくらいの味塩コショウをふりよくもみます。ここで前回失敗したのですが、心配になってしっかりと振らなかったのです。心配になるほどの味塩コショウをまぶしてください!!
写真のような感じです。そしてよくもんでください。

牛肉のたたき_a0043372_2104030.jpg
強火でいいので肉の表面を焼いてください。中まで火が通ってしまうとNGです。







牛肉のたたき_a0043372_2123785.jpg
野菜を入れておいた密閉袋の中に肉を入れてください。少しもんで野菜が全体にいきわたるようにして冷蔵庫の中で一晩寝かせます。そしたら・・・・次の日の夕食のメインになりま~す。



牛肉のたたき_a0043372_2163110.jpg
牛肉のたたき_a0043372_2164355.jpg

おいしかったですよ~。安い肉(グラム98円)をつかって充分満足できました。酸味や塩分が足りないと思ったら少しポン酢をかけるといいですよ(ちゃんと味がついていればいりません)
先輩に聞くと安い肉で充分のようですが、高い、いい肉を使えばもっとおいしくなるそうです。
# by tosshy0903 | 2005-12-02 21:18

どうすべか・・・

家に帰ったらとんでもないものがあった。
どうすべか・・・_a0043372_2154139.jpg

ドラクエⅧだ~!
実は発売のときに夫婦でどうするか悩んだのだが
私が「買ったら頭がおかしくなる」と断った。
そう、やり始めたら麻薬の様に中毒になってしまう・・・
当然家事ができず、手につかない状態。
封印したのに、旦那がどこからか借りてきた。
やりたい・・でもやり始めたらだめになる
どうすべか・・・。
# by tosshy0903 | 2005-12-01 21:59 | その他